Comme leur nom l’indique plus ou moins, les gâteaux de voyage peuvent se promener… mais plus précisément, ils regroupent les gâteaux dont la conservation ne nécessite pas de réfrigération. Concrètement, cette catégorie réunit les cookies, madeleines, gâteaux basques, cakes, palmiers, tartes aux pommes et brownies… Bref, tout ce qu’on aime pour le goûter ou à tout heure !
